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上海煲、滾、燉家庭湯品
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010286759
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商品訊息描述: 海外不動產業務
說起做湯，有人會說:”這有什麼難?材料加水煮開就好了啊!”又有人說:”噢，太難了，我做的湯，味道就是不鮮，湯質也不濃，這是為什麼呢?”難道作湯也有訣竅嗎?有!本書依照煲、滾、燉，三種烹調方式分類，共收錄35種具有代表性的上海家庭湯品，並介紹高湯的熬製與貯存方法，只要掌握書中傳授的6個訣竅，並參考本書實地操作，相信就能煲、滾、燉出具有濃厚上海風味的鮮美湯!
商品訊息簡述:
作者： 姜介福
新功能介紹- 出版社：笛藤
新功能介紹 - 出版日期：2003/03/30
- 語言：繁體中文
上海煲、滾、燉家庭湯品
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010286759
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